Без категории
Белый амур
Авг
Белый амур
Белый амур (лат. Ctenopharyngodon idella) является одним из ведущих пресноводных культивируемых видов.
Белый амур очень быстро растет, в природе имеет максимальную массу тела ۳۵ кг и живет не менее ۱۰ лет. Белый амур – речная рыба и имеет большую тенденцию жить в проточных водах. В Иране белый амур выбран как второй культивируемый вид наряду с другими видами (толстолобиком, обыкновенным карпом и пестрым толстолобиком).
Белый амур питается сначала животным планктоном, а после достижения длины тела около ۳ см питается многоклеточными организмами. Эта рыба, питающаяся растениями, благодаря тому, что она выбрала растение для кормления, является очень подходящим выбором для многократного разведения и была введена во многие страны с целью контроля количества растений. Фактически, такой тип кормления делает пруд более подходящим для других рыб, таких как карп. У амура есть специальные глоточные зубы для измельчения растений, для травоядных животных необходимо механически разрушать структуру растений, чтобы переварить их.
Белый амур – один из самых вкусных и дорогих видов теплокровных рыб. Мясо этой рыбы высокого качества благодаря употреблению в пищу таких трав, как клевер, люцерна, сорго и мягких кормов, и является одной из самых здоровых и наиболее полезных из теплокровных рыб, а с точки зрения диеты является хорошим выбором, так как она не содержит углеводов и имеет минимальное количество жиров (менее пяти процентов). Народ Ирана очень любит есть овощной рис с каспийской белой рыбой (Rutilus frisii kutum), а также белым амуром. Некоторые продавцы рыбы называют ее выращенной белой рыбой, что не совсем правильное название.
Обычно продукция из этой рыбы потребляется внутри страны и не экспортируется. Однако белого амура можно экспортировать, переработав и упаковав, учитывая необходимые стандарты.
Мы также производим ۴ тонны этой рыбы в агропромышленном комплексе «Lazir» в год, чем обеспечиваем высокий уровень занятости населения и предпринимательства. Мы частично удовлетворили внутренние потребности наших теплокровных видов.