« خاویـار »

طلای سیاه ایران…

مدتهای طولانی خاویار دریای خزر شامل  بلوگا، آسترا و سوروگا تنها خاویار شناخته شده در بازار بوده است. بسیاری از کشورها تلاش کرده‌اند تا خاویار مصنوعی تولید کنند اما هیچ یک از خواص و ویژگی‌های آن به پای خاویار طبیعی ایرانی نمی‌رسد. این تخم‌های خوش‌طعم و پرانرژی که به عنوان مروارید سیاه شناخته می‌شوند، بسیار پرخاصیت بوده و به عنوان اشتهاآور عمل می‌کنند و دارای انواع گوناگون از جمله طلایی، سرخ و سیاه می‌باشد…