فروشگاه
ماهیان گرم‌آبی (کپور ماهیان)
ماهیان گرم‌آبی از انواع دیگر ماهیان پرورشی در مجتمع کشت و صنعت لزیر می باشند. کپور ماهیان از خانواده Cyprinidae ماهیان استخوانی هستند که عمدتاً در آبهای شیرین زندگی می کنند.
اولین ماهی کپور چینی وارد شده به ایران، ماهی علفخوار با نام علمی Ctenopharyngodon idella بود که در سال ۱۳۴۵ توسط شیلات برای مبارزه با رویش نامتعادل گیاهان مرداب انزلی، از شوروی سابق خریداری گردید.
مهمترین گونه های پرورشی انواع کپور چینی موجود در ایران ماهی علفخوار یا آمور سفید، ماهی فیتوفاگ یا کپور نقره ای و ماهی سرگنده یا بیگ هد است که در کشت توأم، ماهی کپور معمولی نیز به آنها اضافه می شود.
با توجه به ارزش غذایی بالا و قیمت نسبتاً ارزان، می توان با پرورش آنها، مصرف این ماهی ها را در سبد غذایی هم وطنان قرار داد تا حداقل هر هفته با دو وعده خوراک ماهی در جیره غذایی اقشار مختلف جامعه، سلامت آنان را تأمین نماید. در این راستا قریب به ۲۰ سال است پرورش انواع ماهیان گرم‌آبی شامل آمور، کپور معمولی، فیتوفاگ، بیگ هد و کپور دریایی در مجتمع کشت و صنعت لزیر شروع شده و سالانه ۲۰ تن گوشت ماهیان گرم‌آبی به بازار عرضه می شود.
ما با راه‌اندازی استخرهای پرورش ماهیان گرم‌آبی، ضمن تأمین غذای سالم برای هم‌میهنان عزیز، با کارآفرینی و اشتغال‌زایی تعداد قابل توجهی شغل مستقیم و غیرمستقیم در کشور ایجاد نموده ایم و همچنین با توجه به مذاکراتی که با تولیدکنندگان و مصرف کنندگان کشورهای همسایه از جمله عراق و آذربایجان انجام شده، درصدد صدور انواع بچه ماهی آمور و کپور و ماهی کپور پرورش یافته به کشورهای هدف می باشیم.
یکی از مطالبی که امروزه می تواند موجبات نگرانی ما را فراهم نماید، تغذیه نامناسب غیربهداشتی برخی از کارگاه ها می باشد. لذا تغذیه پاک و خوراک استاندارد و بهداشتی می تواند سلامت گوشت این گونه ماهیان را تضمین نموده و همین موضوع در سلامت و بهداشت مصرف کنندگان تأثیر بسزایی دارد.
فیله و بسته‌بندی و فرآوری این ماهیان می تواند در بهداشت، عرضه مطلوب‌تر و مصرف سریع‌تر خانواده ها مؤثر باشد. ما از ابتدا خود را متعهد دانستیم تا با خوراک کاملاً بهداشتی و استاندارد و پاک که سلامت ماهیان را تضمین نماید ولو به اینکه سرانه سود این پرورش برای مجتمع کشت و صنعت لزیر کمتر باشد خدمتی به هم وطنان داشته باشیم.
