ماهی خاویاری استرلیاد

acipenser-ruthenus-fish

تاسماهی استرلیاد با نام علمی Acipenser ruthenus تنها گونه‌ای است که در آبهای شیرین زندگی می‌کند. رشد این ماهی کند و یکی از کوچکترین گونه تاسماهیان می‌باشد. استرلیاد و ماهی سیبری اغلب به راحتی قابل تشخیص از یکدیگر نیستند. نام لاتین این ماهی استرلت اشاره به ستاره‌های استخوانی کوچک (صفحات استخوانی) بر روی پوست آن دارد. گوشه‌های سفید باله و خطوط روی پوست استرلیاد آن را از رنگ یکنواخت ماهی سیبری متفاوت می‌سازد.

استرلیاد در طبیعت در سن ۷ الی ۱۰ سالگی و در مزارع پرورشی در سن ۳ الی ۴ سالگی با وزن ۲ الی ۵ کیلوگرم و طول بدن ۶۰ الی ۸۰ سانتی متر بالغ می‌شود. میزان تخم دهی این ماهی ۱۵ الی ۱۸ درصد وزن بدن آن است.

با توجه به اینکه مسئولین شیلات ایران در تکثیر و پرورش این گونه اهتمام ورزیدند، مجتمع لزیر نیز قریب به چهار سال است که با پرورش این گونه حساس و از سویی زود ثمرده آماده‌اند تا در آینده‌ای نزدیک از ماهیان بالغ خود خاویار استحصال نمایند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *